かきごおらん すぷーんみー

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中崎町までぶらっと、
デザートとお酒を味わう甘い夜。

学校やお仕事帰りに、デートや飲んだ後に、
締めのデザートとして。
夜遅くまでデザートとお酒を
楽しめるスイーツバーです。

かきごおらない、
新しい私のご褒美。

氷を使わない…?
新鮮なフルーツを
丸ごと楽しめる新しいかき氷

かきごおらん、
それは水を凍らした氷を一切使わないかき氷のこと。
かき氷じゃないわけですから、
かきごおらない→かきごおらん(大阪弁)
というわけです。
名だたる美味しく、こだわり抜かれたフルーツ
を厳選して使用していきます。

フルーツ本来の味を、スイーツプロデューサーの
TSUBASAが手掛ける洋風なかき氷でお楽しみいただきます。

新定番スイーツをこの機会にぜひご堪能ください。

ロゴに込められた想い

「氷」の漢字+「スプーン」+「フルーツ」+「カップ」を組み合わせて、
フルーツそのものが“氷”であることを連想出来るマークを表現しています。
氷とフルーツが半々になったその新鮮さと新しい出会い(縁)を、
お客様にスプーンひとすくいで感じてほしいという気持ちが円(縁)の中に込められています。

季節を味わう
パーフェクトなひとすくい

季節の移ろいと共に
旬の素材を味わい尽くすパフェ。

こだわりの厳選素材を贅沢に使用した
和がテーマのパフェ、
フルーツをふんだんに使ったパフェを
ご賞味いただけます。

パフェは『パーフェクト』が語源。
素材の旨みを
最大限に引き出す
様々な味の組み合わせ、ハーモニー、、、
至極のマリアージュをぜひご堪能くださいませ。

ロゴに込められた想い

“Spoon me!”は、スプーン2本が重なるというところから
「私を抱きしめて!」の意味があるそうです。
スプーンとパフェのモチーフが左右で対になったマークは、
【私とあなた】【お客様とお店】を表します。大切な誰かと一緒にパフェを食べる、
その特別なひとときとコミュニケーションの場を提供したいという願いを込めました。

素材の旨みと相性が織り成す至極のマリアージュ。

厳選された旬の素材の旨みと、まるでスプーン同士がぴたりと重なり合うかのように
バランスの良い組み合わせがまさに『パーフェクト』な一皿のパフェ。
ここでしか出会えない新たな味わいのマリアージュを、ぜひお楽しみください。

DRINK MENU

  • ・オリジナルスパークリング
  • ・オリジナルカクテル
  • ・白/赤ワイン
  • ・サングリア(HOT/ICE)
  • ・コーヒー(HOT/ICE)
  • ・紅茶(HOT/ICE)
  • ・緑茶(HOT/ICE)
  • ・ほうじ茶(HOT/ICE)

PRODUCER

THREAD WING代表
スイーツプロデューサー

TSUBASA

18歳:新潟出身。そこから大阪の帝塚山にある老舗洋菓子店にて修行を積む。
22歳:洋菓子技術だけで勝負し続ける未来に限界を感じ、業界を離れビジネスを学ぶ。
24歳:マーケティング、広告関係の事業で起業。と同時に、フリーでパティシエとなり顧客を獲得していく。
26歳:オーブンを使わず、ステンレス製のフライパンを使ったスイーツのレシピ本を出版。累計20,000冊以上を販売。
27歳:完全予約制のプライベートサロンVieAssietteをOpen。
29歳:移転し、月に一度だけOpenするケーキビュッフェ専門店「TSUKIICHI」のブランドを立ち上げる。
34歳:現在のビジネススタイルが評価され、様々な百貨店や飲食店からの依頼を受けて商品を開発し
ブランドを展開するスイーツプロデューサーとして活動中。
GINZA SIX『T’s GALLERY』、ラゾーナ川崎・大丸梅田・
なんばマルイ『OSAKA OMUSUBI Cake』の
常設店舗など商業施設百貨店を中心に勢力的に全国展開中。

  • OSAKA OMUSUBI Cake

    見た目はおむすび、中身はケーキ!
    メディアでも話題の大阪発祥新感覚スイーツ

  • _sign.

    焼き菓子ブランド
    あなたと共に最高のCHILL TIMEを

  • 大阪 TSUKIICHI

    月に一度のシークレットアフタヌーンティー

  • 京都 TSUKIICHI 別邸

    季節に一度の鮨×スイーツのコース

SHOP INFORMATION

大阪店

〒530-0015
大阪市北区中崎西2丁目4-36 2F

[営業時間]
平日 16:00-23:30 (LO23:00)
土日祝 15:00-23:30 (LO23:00)
[定休日] 月曜日*お問い合わせは Instagram DMにて

GINZA SIX店

〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目10-1 B2F T’s GALLERY内

[営業時間]12:00-20:30 (LO19:30)
[定休日] 施設休館日に準ずる*お問い合わせは Instagram DMにて

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